Bưởi Diễn (bưởi ngọt) Lục Ngạn

Bưởi Diễn dáng quả tròn đều, không dài, căng vỏ, vỏ có màu vàng sẫm và cầm chắc tay, nặng từ 9 lạng – 1 kg có mùi thơm đặc trưng của bưởi. Cùi bưởi mỏng (kể cả quả tươi). Khi lột hết phần cùi, nhìn qua lớp vỏ lụa thấy màu óng vàng. Đặc biệt, hạt của bưởi Diễn rất nhỏ và săn hạt, và càng để lâu, héo, ăn càng thơm, giòn, ngọt.

Bưởi Diễn có đặc thù là quả có thể để được 3-4 tháng kể từ khi hái và để bưởi không bị “he” khi ăn, từ khi thu hoạch đến khi mang ra dùng, nên để ít ngày cho quả có điều kiện “tích” thêm ngọt.

Bưởi ngọt vốn là giống bưởi Diễn được người dân Lục Ngạn đưa về địa phương sản xuất cách đây khoảng 20 năm. Do được chăm sóc tại vùng đất đồi và sự cần cù chịu khó của người dân Lục Ngạn nên chất lượng quả bưởi rất thơm ngon ngọt. Đối với những người sàng ăn đánh giá chất lượng bưởi ngọt Lục Ngạn không kém gì bưởi Diễn nơi bản xứ.